Din cuprinsul articolului
O dietă săracă în carbohidrați, cum este dieta keto, este adesea considerată o alegere eficientă pentru pierderea în greutate, dar un nou studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Toronto aduce în atenție un risc semnificativ. Potrivit acestui studiu, dieta keto și alte diete sărace în carbohidrați ar putea crește semnificativ riscul de cancer colorectal, în special în rândul tinerilor care urmează astfel de diete pe termen lung, scrie Medicalnewstoday
Cancerul colorectal este în creștere alarmantă în rândul tinerilor, iar cercetătorii au început să investigheze legătura dintre dietă, microbiomul intestinal și această tendință îngrijorătoare. Studiul a descoperit că o dietă săracă în carbohidrați și fibre, combinată cu o anumită tulpină de Escherichia coli, poate favoriza dezvoltarea polipilor în colon, aceștia putând ulterior evolua în forme de cancer.
Carbohidrații complecși și fibrele joacă un rol esențial în menținerea sănătății intestinale. Lipsa acestora poate duce la subțierea stratului protector de mucus din colon, facilitând pătrunderea bacteriilor dăunătoare și generarea de substanțe toxice, cum ar fi colibactina. Aceasta este cunoscută pentru capacitatea sa de a deteriora ADN-ul celulelor intestinale, ceea ce poate duce la inflamații cronice și mutații ce favorizează apariția cancerului.
Cum afectează dieta săracă în carbohidrați intestinul?
Dieta săracă în carbohidrați poate slăbi bariera protectoare a colonului, crescând riscul de infecții și inflamații și permițând bacteriilor periculoase, precum *E. coli*, să producă toxine cancerigene. Mai mult, această dietă poate crește numărul polipilor intestinali, care pot evolua în tumori maligne, reducând în același timp producția de acizi grași esențiali pentru protejarea intestinului de inflamații.
O soluție simplă: adăugarea fibrelor în dietă
Deși dieta săracă în carbohidrați este populară printre tineri datorită efectului rapid de slăbire, cercetătorii atrag atenția asupra riscurilor ascunse ale acesteia. Ignorarea completă a fibrelor poate avea consecințe grave asupra sănătății intestinale. Studiile arată că adăugarea fibrelor în alimentație poate reduce semnificativ riscul de cancer, protejând celulele intestinale de acțiunea bacteriilor dăunătoare.
Surse sănătoase de fibre recomandate:
– Fructe și legume (mere, pere, morcovi, spanac)
– Cereale integrale (ovăz, quinoa, secară)
– Leguminoase (linte, năut, fasole)
– Semințe și nuci (chia, migdale, nuci)
Deși dietele low-carb sunt promovate ca fiind benefice pentru pierderea în greutate, tinerii trebuie să fie conștienți de riscurile ascunse, în special în ceea ce privește sănătatea colonului. Reducerea drastică a carbohidraților și fibrelor poate crea un mediu propice dezvoltării cancerului colorectal, mai ales în combinație cu anumiți factori bacterieni. Specialiștii recomandă o dietă echilibrată, care să includă carbohidrați sănătoși și fibre, pentru a menține sănătatea intestinului și a reduce riscul de boli grave.
