Din cuprinsul articolului
Aurul verde din Postul Paștelui. În această perioadă putem ne bucurăm de mâncarea cât mai naturală. Iar urzicile se află pe lista celor mai gustoase feluri de mâncare de post.
Dr. Cristina Toader, medic primar diabet, nutriție și boli metabolice, a subliniat că ar trebui să profităm din plin de acest aliment, care este extrem de benefic pentru sănătate.
„Au aparut deja urzicile! Acest „aur verde”, cum le spun eu, sunt deja in piete, asa ca va indemn sa le consumati acum, in sezonul lor.
Urzicile sunt cultivate in Europa, Africa de Nord si anumite regiuni din Asia.
In trecut, ele erau considerate plante medicinale „cu puteri vindecatoare”, folosite deseori impotriva artritei, durerilor de spate, reumatismului, problemelor gastrointestinale sau anemiei.
Urzicile sunt bogate in acid folic, vitamina K, A, B, clorofila, calciu, fosfor, potasiu etc…
1). Previne anemia sau ajuta la tratarea acesteia. (fiind bogate in fier)
2). Trateaza alergiile. (compusi din urzici inhiba productia de histamina).
3). Ajuta la reglarea nivelului de zahar din sange. (sunt si studii in sensul acesta).
4). Ajuta la buna functionare a ficatului.
5). Reduce inflamatia cronica.
6). Cremele pe baza de urzici sunt recomandate in rani sau arsuri.
Eu prepar urzicile simplu, clasic, cu usturoi (in functie de preferintele celor care vin la masa), cu mamaliguta si, uneori, cu un ou posat.
Nu uit sa pastrez apa in care am fiert urzicile. E foarte buna pentru anemie, pentru revigorarea organismului acum, primavara”, a scris medicul Cristina Toader, pe Facebook.
Spitalul Clinic de Urgență pentru Copii „Grigore Alexandrescu” din București va efectua gratuit pe data…
În săptămâna 4-11 noiembrie 2024, Cristina Demetrescu a explicat că intrarea lui Marte în zodia…
La Spitalul Orășenesc Mioveni din județul Argeș a fost realizată o intervenție chirurgicală remarcabilă în…
Începând cu 1 ianuarie 2025, unii pensionari din România vor beneficia de o majorare a…
Meteorologii au emis noi prognoze pentru iarna 2024-2025, care va aduce surprize. Deși vom avea…
Investiția în cercetare-dezvoltare la nivelul industriei farmaceutice inovatoare reprezintă unul dintre factorii majori care contribuie…