Ardeii umpluți cu legume sunt o variantă delicioasă și mult mai sănătoasă decât cei umpluți cu carne tocată.
Aveți nevoie pentru patru porții de:
– 4 ardei grași
– 1 cană de quinoa fiartă (1/3 cană de quinoa uscată)
– 1 cană ciuperci champignon
– 1 dovlecel zucchini
– 1 conservă fasole albă
– 1 ceapă roșie
– 2 căței de usturoi
– 2 linguri ulei de măasline
– 300 ml suc de roșii
– Pătrunjel tocat
Mod de preparare:
Tăiem ardeii pe jumătate și îi curățăm de cotor și semințe. îi punem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și îi coacem 10 minute. Tocăm ceapa și usturoiul și le călim într-o tigaie în 2 linguri de ulei de măsline, apoi adăugăm ciupercile tocate și cubulețe de dovlecel, condimentăm cu sare și piper după gust. Turnăm sucul de roșii, iar după 15 minute adăugăm quinoa fiartă și fasolea. Umplem jumătățile de ardei cu acest amestec și le coacem 30 de minute, până se ruimenesc frumos. Servim cu pătrunjel tocat și sos de roșii.
Aveți nevoie pentru patru porții de:
– 4 ardei grași
– 1 cană de quinoa fiartă (1/3 cană de quinoa uscată)
– 1 cană ciuperci champignon
– 1 dovlecel zucchini
– 1 conservă fasole albă
– 1 ceapă roșie
– 2 căței de usturoi
– 2 linguri ulei de măsline
– 300 ml suc de roșii
– Pătrunjel tocat
Mod de preparare:
Tăiem ardeii pe jumătate și îi curățăm de cotor și semințe. îi punem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și îi coacem 10 minute. Tocăm ceapa și usturoiul și le călim într-o tigaie în 2 linguri de ulei de măsline, apoi adăugăm ciupercile tocate și cubulețe de dovlecel, condimentăm cu sare și piper după gust. Turnăm sucul de roșii, iar după 15 minute adăugăm quinoa fiartă și fasolea. Umplem jumătățile de ardei cu acest amestec și le coacem 30 de minute, până se ruimenesc frumos. Servim cu pătrunjel tocat și sos de roșii.
În săptămâna 4-11 noiembrie 2024, Cristina Demetrescu a explicat că intrarea lui Marte în zodia…
La Spitalul Orășenesc Mioveni din județul Argeș a fost realizată o intervenție chirurgicală remarcabilă în…
Începând cu 1 ianuarie 2025, unii pensionari din România vor beneficia de o majorare a…
Meteorologii au emis noi prognoze pentru iarna 2024-2025, care va aduce surprize. Deși vom avea…
Investiția în cercetare-dezvoltare la nivelul industriei farmaceutice inovatoare reprezintă unul dintre factorii majori care contribuie…
Miliardarul Bill Gates a lansat un nou avertisment şi susţine că omenirea, chiar dacă va…