Categories: Stil de viaţă

Ardei umpluți cu legume. Rețetă delicioasă și sănătoasă

Ardeii umpluți cu legume sunt o variantă delicioasă și mult mai sănătoasă decât cei umpluți cu carne tocată.
Aveți nevoie pentru patru porții de:
– 4 ardei grași
– 1 cană de quinoa fiartă (1/3 cană de quinoa uscată)
– 1 cană ciuperci champignon
– 1 dovlecel zucchini
– 1 conservă fasole albă
– 1 ceapă roșie
– 2 căței de usturoi
– 2 linguri ulei de măasline
– 300 ml suc de roșii
– Pătrunjel tocat

Mod de preparare:
Tăiem ardeii pe jumătate și îi curățăm de cotor și semințe. îi punem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și îi coacem 10 minute. Tocăm ceapa și usturoiul și le călim într-o tigaie în 2 linguri de ulei de măsline, apoi adăugăm ciupercile tocate și cubulețe de dovlecel, condimentăm cu sare și piper după gust. Turnăm sucul de roșii, iar după 15 minute adăugăm quinoa fiartă și fasolea. Umplem jumătățile de ardei cu acest amestec și le coacem 30 de minute, până se ruimenesc frumos. Servim cu pătrunjel tocat și sos de roșii.
Aveți nevoie pentru patru porții de:
– 4 ardei grași
– 1 cană de quinoa fiartă (1/3 cană de quinoa uscată)
– 1 cană ciuperci champignon
– 1 dovlecel zucchini
– 1 conservă fasole albă
– 1 ceapă roșie
– 2 căței de usturoi
– 2 linguri ulei de măsline
– 300 ml suc de roșii
– Pătrunjel tocat

Mod de preparare:
Tăiem ardeii pe jumătate și îi curățăm de cotor și semințe. îi punem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și îi coacem 10 minute. Tocăm ceapa și usturoiul și le călim într-o tigaie în 2 linguri de ulei de măsline, apoi adăugăm ciupercile tocate și cubulețe de dovlecel, condimentăm cu sare și piper după gust. Turnăm sucul de roșii, iar după 15 minute adăugăm quinoa fiartă și fasolea. Umplem jumătățile de ardei cu acest amestec și le coacem 30 de minute, până se ruimenesc frumos. Servim cu pătrunjel tocat și sos de roșii.

Recent Posts

Horoscop 4-11 noiembrie 2024, cu Cristina Demetrescu: zodia care va reuși să mute munții din loc! Succes pe toate planurile

În săptămâna 4-11 noiembrie 2024, Cristina Demetrescu a explicat că intrarea lui Marte în zodia…

13 minute ago

Arges: O pacientă de 69 de ani a primit o nouă șansă la viață, după ce a suferit o intervenție chirurgicală, în premieră

La Spitalul Orășenesc Mioveni din județul Argeș a fost realizată o intervenție chirurgicală remarcabilă în…

33 de minute ago

Anunț oficial, extrem de important, de la Ministrul Muncii: cu cât cresc pensiile de la 1 ianuarie 2025

Începând cu 1 ianuarie 2025, unii pensionari din România vor beneficia de o majorare a…

53 de minute ago

Cum va fi IARNA 2024-2025 în Europa? Prognoza METEO – impactul fenomenului La Niña

Meteorologii au emis noi prognoze pentru iarna 2024-2025, care va aduce surprize. Deși vom avea…

o oră ago

România are nevoie de un program național de dezvoltare a industriei farmaceutice

Investiția în cercetare-dezvoltare la nivelul industriei farmaceutice inovatoare reprezintă unul dintre factorii majori care contribuie…

2 ore ago

Bill Gates face o nouă profeţie terifiantă: O altă mare problemă va lovi omenirea

Miliardarul Bill Gates a lansat un nou avertisment şi susţine că omenirea, chiar dacă va…

2 ore ago

Citeste si: