Din cuprinsul articolului
Considerat atât un fruct cât și o legumă, acest aliment miraculos de sezon conține cantități mari de vitamina A, deosebit de importantă pentru sănătatea ochilor, a pielii și a sistemului imunitar.
Este vorba despre dovleac, un aliment hipocaloric, care ajută la curățarea organismului de toxine. Acesta poate fi folosit în supe, produse de patiserie sau și smoothie-uri.
Principalele soiuri comestibile
- Dovleac plăcintar, cu forma lunguiaţă şi gust dulce, cel mai popular soi care cultivat în România.
- Dovleacul american, cu forma rotundă, turtită la capete, care este adesea folosit pentru sărbătoarea de
Beneficii medicale multiple
„Dovleacul conține, de asemenea, vitaminele B, care susțin funcționarea sistemului nervos, și vitamina C, care este bună pentru sistemul imunitar. Mineralele precum potasiul și magneziul joacă un rol important în menținerea tensiunii arteriale normale și în întărirea oaselor”, explică nutriționistul Nikolai Miller.
Conţinut bogat de vitamine şi minerale
„Antioxidanții din dovleac, vitaminele C și E, sunt benefice pentru sănătatea pielii și a tenului. Dovleacul este o sursă de nutrienți care stimulează producția de colagen, cu rol îne menținerea elasticităţii pielii”, explică medicul.
În plus, dovleacul este o sursă de zinc, care acționează împotriva acneei, ajută și la herpes sau ulcer gastric. În plus, vitaminele A, C și E conținute în acesta luptă eficient împotriva ridurilor din interior. În același timp, o cană de dovleac fiert asigură 25% din necesarul zilnic de vitamina A.
Deoarece beta-carotenul are capacitatea de a reduce nivelul de colesterol „rău”, previne acumularea de colesterol în pereții arterelor și, ca urmare, ateroscleroza. Acest lucru reduce riscul de atac de cord sau accident vascular cerebral. În plus, reglează și nivelul tensiunii arteriale.
În plus, susține organele văzului, în special pe întuneric. În corpul uman, această substanță este transformată în vitamina A și este o componentă a pigmentului vizual din retină care permite o vedere clară la amurg.
Totodată, reduce riscul degenerescenței maculare. De asemenea, ajută la suprimarea sindromului de ochi uscat și previne deteriorarea cristalinului și formarea cataractei.
Previne cancerul de prostată
„Semințele de dovleac conțin cucurbitacină, care le protejează de germeni și paraziți. Semințele sunt folosite în medicina pe bază de plante pentru problemele de prostată. Ele reduc o glandă supra-mărită. Studiile științifice arată că pot preveni cancerul de prostată.
De asemenea, îmbunătățesc activitatea sexuală și vitalitatea. de spermatozoizi In plus, fac parte din suplimentele nutritive pentru barbati”, spune specialistul.
