Din cuprinsul articolului
Alimente care poate fi consumate după expirare. Oamenii nu trebuie să aștepte pe cineva din exterior să le spună când, ce și cum să mănânce, ci să-și pună simțurile cele cinci simțuri la treabă.
Orice aliment, înainte de a fi consumat, trebuie mirosit și gustat, pentru că organismul știe când un produs e bun sau nu.
Mihaiela Bilic a dezvăluit că, deși multă lume aruncă iaurtul imediat după data de expirare, acesta poate i consumat în siguranță chiar și după trei săptămâni.
Mihaela Bilic, despre alimentul care poate fi consumat după expirare
„Retailerul britanic COOP renunță termenul de garanție prezent pe iaurturile marcă proprie, în încercarea de a reduce risipa alimentară. 42.000 tone de iaurt în valoare de 100 milioane de lire (127,6 milioane dolari) sunt aruncate anual în gospodariile din Marea Britanie datorită expirării termenului tipărit pe ambalaj.
În prima fază firma britanică va înlocui formularea „expiră la…” cu recomandarea “a se consuma înainte de…” Compania a afirmat că 6 milioane de oameni din Marea Britanie consumă un iaurt în fiecare zi, iar cercetările de la WRAP au arătat că 50% dintre iaurturi sunt aruncate cu ambalajul intact. Motivul este, în 70% din cazuri, eticheta cu dată limită depășită.
Șeful departamentului tehnic alimentar la COOP, a declarat: “Iaurtul poate fi consumat în siguranță dacă este păstrat nedesfăcut în frigider încă 3 săptămâni după data indicată. Am făcut trecerea de la „data limită de consum” la „recomandat a se consuma înainte de…” pentru a ajuta la reducerea risipei de alimente. Aciditatea iaurtului asigură o conservare naturală și vrem să încurajăm cumpărătorii să-și folosească simțurile cu privire la calitatea iaurtului, chiar dacă acesta a depășit termenul maxim”.
Testele arată că iaurtul este sigur pentru consum și după data de expirare, principala modificare ține de gust (va fi mai acrișor). Dacă îl păstrăm mai mult timp obținem și un aport de probiotice crescut, un iaurt fermentat conține mai multe colonii de lactobacili benefice pentru sănătate”, a scris nutriționistul pe Facebook.
Ce alte produse se mai pot consuma expirate
Mihaela Bilic a mai mărturisit că ciocolata poate fi consumată și la doi ani după data de expirare, chiar dacă nu mai arată bine. Însă, din punct de vedere gustativ, este comestibilă.
La fel, telemeaua dacă face o mâzgă deasupra mai poate fi mâncată, pentru că poate fi spălată cu puțină apă.
De asemenea, pâinea este un alt aliment care nu trebuie aruncat la coșul de gunoi după ce a expirat. În plus, nutriționistul vedetelor crede că și produsele de panificație pot fi incluse în această situație. Pâinea își păstrează prospețimea dacă este ținută în congelator.
Și zahărul, mierea și oțetul, deși au un termen de garanție, pot fi consumate și după ce a trecut perioada care este trecută de producător pe ambalaj. Uleiul dacă este închis ermetic și la întuneric are un termen de păstrare foarte lung.
