Alimente sănătoase care vă pot îmbolnăvi

Pe lângă beneficiile pe care le aduc, unele alimente considerate sănătoase pot avea toxine care provoacă infecţii sau pot fi răspunzătoare de boli grave. Consumate în cantităţi moderate şi preparate igienic, alimente precum ouăle, brânza şi tonul nu sunt periculoase pentru persoanele sănătoase. Dacă le mâncaţi însă în exces sau în combinaţie cu alte produse nocive, efectul va fi contrar.

Spre exemplu, ouăle oferă energie datorită calciului, fierului şi vitaminelor conţinute. „Sunt foarte hrănitoare, bogate în vitamina D3 şi au un conţinut optim de lecitină”, explică prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, specialist în nutriţie. Cele mai bune sunt ouăle de la găinile de curte şi cele ecologice. Un ou pe zi poate fi consumat mai ales dimineaţa, dar nu trebuie asociat cu brânză sau carne, ci cu legume. Mare atenţie la albuş, fiindcă poate fi alergen, mai ales pentru copiii mici.

Tonul, mai sigur la conservă

Înainte de a cumpăra ton, trebuie să vă asiguraţi că este foarte proaspăt, pentru că poate provoca reacţii alergice puternice. Mai sigure sunt conservele. Totuşi, tonul se digeră uşor, având grăsimi semisaturate şi este bun datorită conţinutului de proteine şi acizi graşi care fac bine creierului şi inimii. „E bun pentru dietă, fiindcă slăbeşte dacă este consumat fiert, la grătar sau înăbuşit”, mai spune profesorul Mencinicopschi.

Scoicile sunt bogate în seleniu şi zinc, care fac bine în special pentru sistemul imunitar şi reproducător. Însă, dacă nu sunt proaspete, pot cauza toxiinfecţii. „Ca orice fructe de mare, nu se recomandă persoanelor cu gută, pentru că au multe nucleoproteine”, avertizează nutriţionistul Corina Zugravu.

Mare grijă trebuie să aveţi şi la brânzeturile grase, precum parmezanul sau caşcavalul, să le consumaţi moderat şi fără să le amestecaţi cu peşte sau carne. Pe lângă calorii şi calciu, brânzeturile conţin multă sare şi se digeră greu. De aceea este indicat să le mâncaţi dimineaţa. Dacă le consumaţi în cantităţi exagerate, riscaţi să vă îngrăşaţi şi să faceţi hipertensiune. Totuşi, puţin caşcaval după masă reduce pericolul cariilor den tare, când nu puteţi să vă spălaţi pe dinţi.

AVERTISMENT

Roşiile, riscante pentru cei cu pietre la rinichi

Roşiile pot fi periculoase pentru cei care au intoleranţă la ele, dar şi pentru persoanele care au pietre la rinichi, deoarece conţin acid oxalic.

Pe de altă parte, sunt foarte sănătoase pentru că au vitamine şi antioxidanţi în sâmburi.

„Conţin licopen, care are efecte de prevenire a cancerului de prostată, dar sunt recomandate cele cu puţine pesticide”, spune profesorul Gheorghe Mencinicopschi.

Pe de altă parte, zarzavaturile consumate în salate – cu ulei de măsline, zeamă de lămâie, mirodenii şi condimente – pot fi consumate fără restricţie.

Evitaţi însă să le mâncaţi cu maioneză şi să le preparaţi termic.

„Sunt foarte sănătoase, au proprietăţi anticanceroase, dar trebuie spălate foarte bine înainte de a fi consumate”, mai recomandă medicul nutriţionist Corina Zugravu.

Recent Posts

666: Ce semnificație are acest număr de temut, potrivit experților în numerologie

Numărul 666 sau „numărul bestiei” în Noul Testament nu are proprietăți matematice remarcabile, dar dacă…

4 ore ago

Semnele care anunță demența încă din tinerețe, confundate cu alte boli

Semnele care anunță demența încă din tinerețe. Numeroase boli dezvoltate la bătrânețe pot fi "prevestite"…

5 ore ago

Horoscop chinezesc: Întorsătură totală în viața acestor zodii

Horoscop chinezesc pentru finalul lunii noiembrie. Este o perioadă a schimbărilor și o oportunitate pentru…

5 ore ago

Adio gripă și răceală: Cum se prepară leacul băbesc care îmbunătățește sănătatea instant

Ai răcit? Poate simți deja durere în gât, dureri musculare sau tuse seacă, însă, poți…

6 ore ago

Premiu pentru EXCELENȚĂ ÎN MEDICINĂ. Cine este dr. Șerban Dragosloveanu, omagiat la Gala Capital

Premiu oferit pentru EXCELENȚĂ ÎN MEDICINĂ. Cine este dr. Șerban Dragosloveanu, omagiat la Gala Capital…

6 ore ago

Boala epocii moderne capătă amploare. Îngreunează calea către un diagnostic precis

Boala epocii moderne capătă amploare. Este adevărat că adesea uităm că sănătatea noastră este cea…

7 ore ago

Citeste si: