Din cuprinsul articolului
Studiile recente sugerează că un aport adecvat de calciu poate juca un rol semnificativ în reducerea riscurilor de boli grave, cum ar fi cancerul colorectal și demența. Pe lângă cele mai cunoscute surse de calciu, cum ar fi produsele lactate, există și alimente mai puțin evidente care sunt, de asemenea, extrem de bogate în acest mineral esențial.
Rolul calciului în sănătatea noastră
Calciul este un mineral esențial pentru menținerea sănătății oaselor și dinților, dar și pentru buna funcționare a mușchilor și a sistemului nervos. Recent, cercetările au sugerat că un aport suficient de calciu poate reduce riscul de a dezvolta cancer colorectal și demență. Conform unui studiu realizat de Universitatea Oxford, citat de Mediafax, femeile care consumau zilnic cu 300 mg mai mult calciu aveau un risc cu 17% mai mic de a dezvolta cancer colorectal pe parcursul a 16 ani. În plus, cercetările au arătat că persoanele care trăiesc în zone cu apă moale, cu un conținut scăzut de calciu, ar putea avea un risc mai mare de a dezvolta demență.
Surse excelente de calciu
Deși produsele lactate, precum laptele și iaurtul, sunt surse clasice de calciu, există o varietate de alimente care pot contribui semnificativ la aportul zilnic de calciu, reducând astfel riscurile pentru sănătate.
Sardinele la conservă (50g – 340mg calciu, 49% DZR)
Sardinele sunt o sursă excelentă de calciu datorită oaselor lor comestibile, care conțin, de asemenea, vitamina D și fosfor – nutrienți importanți pentru sănătatea oaselor.
Busuiocul uscat (1 lingură – 101mg calciu, 14% DZR)
Ierburi uscate, precum busuiocul, măghiranul, rozmarinul și cimbrul, sunt surse excelente de calciu, iar utilizarea lor în preparate culinare poate adăuga un plus de aromă și nutrienți.
Varza kale gătită (118g – 179mg calciu, 25% DZR)
Această legumă verde, cu un conținut scăzut de acid oxalic, facilitează absorbția calciului. De asemenea, varza kale este o sursă importantă de vitamina K, esențială pentru coagularea sângelui. Este recomandat să fie gătită la aburi pentru a păstra cât mai mulți nutrienți.
Pâinea albă (două felii groase – 357mg calciu, 51% DZR)
În multe țări, făina albă este îmbogățită cu calciu, fier și vitamine din complexul B, oferind o sursă de calciu ușor accesibilă în dieta zilnică.
Fasolea la conservă (200g – 122mg calciu, 17% DZR)
Fasolea este o sursă importantă de proteine și fibre și reprezintă o opțiune hrănitoare și bogată în calciu, mai ales atunci când este consumată regulat.
Portocalele (o portocală mare – 60mg calciu, 8.5% DZR)
Pe lângă vitamina C, portocalele conțin calciu, fibre și acid folic. De asemenea, acidul citric din portocale poate ajuta la prevenirea pietrelor la rinichi prin modificarea pH-ului urinei.
Smochinele uscate (două bucăți – 92mg calciu, 13% DZR)
Smochinele sunt o sursă concentrată de minerale esențiale, inclusiv calciu, potasiu, magneziu și fier. Totuși, datorită conținutului ridicat de zahăr natural, este recomandat să le consumi cu moderație.
Apa minerală carbogazoasă (500ml – 82mg calciu, 11% DZR)
Apele minerale provenite din surse de apă dură sunt o modalitate surprinzătoare de a crește aportul de calciu, având un impact semnificativ asupra sănătății oaselor.
Includerea unor alimente bogate în calciu în dieta zilnică poate contribui la prevenirea unor afecțiuni grave, precum cancerul colorectal și demența, îmbunătățind, totodată, sănătatea generală. Încearcă să consumi o varietate de surse de calciu, nu doar produse lactate, pentru a-ți maximiza aportul de acest mineral esențial.
