Din cuprinsul articolului
Alergia alimentară este un răspuns imun la anumite tipuri de alimente. Prevalența globală a alergiilor alimentare adevărate, adică a reacțiilor de intoleranță mediate imunologic, este de aproximativ 2% până la 5% în rândul copiilor și adulților, deși unele țări occidentale au arătat chiar o prevalență de 10%.
Speciasliștii atrag atenția că majoritatea alergiilor mediate de IgE apar mai ales în copilărie. și se rezolvă în general între 5-10 ani. Există și cazuri, însă, în care unele alergii pot persista până la vârsta adultă.
Peste 160 de alimente au fost identificate că pot provoca alergii alimentare la indivizi sensibili. Există, de asemenea, câteva ingrediente alimentare care provoacă reacții de hipersensibilitate nonalergică la persoanele sensibile care necesită o etichetare specifică.
Potriovit FDA, alergenii alimentari comuni sunt:
Alergia alimentară este caracterizată prin diferite simptome. Chiar și cantități mici din hrana ofensătoare pot declanșa o serie de simptome. Poate fi gravă și pune viața în pericol.
Simptomele includ:
Sistemul imunitar identifică și distruge bacteriile și virusurile dăunătoare. Când aveți o alergie alimentară, sistemul imunitar identifică în mod eronat o proteină alimentară ca fiind ceva dăunător. Intrarea în contact cu acea proteină declanșeaza o reacție alergică.
Iată care sunt bolile declanțate de alergiile alimentare:
Folosim adesea termenii alternativ, dar aceștia nu sunt același lucru. Intoleranța alimentară afectează doar sistemul digestiv și este un răspuns non-imunologic la un anumit aliment într-o doză în mod normal tolerată.
Intoleranța alimentară este comună în lumea modernă de astăzi. Afectează aproximativ până la 15-20% din populația generală. Simptomele comune ale intoleranței alimentare includ simptome gastrointestinale, cum ar fi:
Pot apărea și alte simptome precum migrenă, astm, eczemă și stare de rău.
La 78 de ani, Angela Similea trece printr-o perioadă dificilă. După moartea celui de-al patrulea…
Potrivit unei serii de dezvăluiri surprinzătoare Dana Budeanu, cunoscută pentru opiniile sale controversate, ar fi…
Zacusca ta se poate menține proaspătă mai mult timp! Află cum să previi formarea mucegaiului…
Parlamentul a adoptat o nouă formulă de recalculare pentru pensiile militare, promițând creșteri semnificative pentru…
La cinci ani de la decesul unui pacient internat în secția de terapie intensivă, Spitalul…
Adrian, un român stabilit în Spania, a scăpat ca prin minune din inundațiile care au…