Adevărul despre MEZELURI! La ce riscuri ne expunem când mâncăm carne procesată

Adevărul despre MEZELURI! Aproape toate studiile din ultimii ani au arătat că alimentele procesate sunt un pericol pentru sănătate. corpul uman devine mai vulnerabil la afecțiuni cronice precum bolile de inimă, diabet și cancer. Din acest motiv, este mai mult decât important să avem o dietă cât mai sănătoasă pe măsură ce îmbătrânim.

Afecțiunile cardiace reprezintă principala cauza de deces în America. Dacă factorii genetici și anumite medicamente le pot agrava, problemele cardiace pot fi exacerbate și de dietă. Carnea procesată este unul dintre cele mai nocive alimente pentru sănătatea inimii.

Potrivit unui studiu recent publicat în The American Journal of Clinical Nutrition, s-a constatat că a mânca chiar și o cantitate mică de carne procesată în fiecare săptămână poate provoca o creștere a riscului de boli de inimă.

Carnea procesată este unul dintre cei mai mari inamici, atunci când vine vorba de problemele de sănătate ale inimii

Studiul a fost realizat pe parcursul a 10 ani și a analizat dietele a peste 134.000 de participanți din 21 de țări. Cercetătorii au analizat în mod special sănătatea cardiovasculară a acestor persoane și consumul de carne.

Integrând toate datele, au descoperit că persoanele care consumau doar 150 g. de carne procesată în fiecare săptămână, echivalentul a doi cârnați,  au crescut riscul de boli de inimă cu 46%.
În plus, un consum mai mare de carne procesată, care includea tot ceea ce era sărat sau murat, a fost, de asemenea, asociat cu un risc de deces în general cu 51% mai mare.

Interesant este că oamenii de știință au descoperit, de asemenea, că formele neprocesate de carne, cum ar fi carnea de pasăre, de vită și de porc, au avut un impact neutru asupra sănătății oamenilor.
Acest lucru nu înseamnă că le puteți mânca în exces, ci mai degrabă că nu au fost observate aceleași efecte drastice asupra sănătății ca și în cazul cărnii procesate.

Potrivit Womansworld, autorii studiului consideră că presiunea pe care carnea procesată o exercită asupra inimii se datorează în principal cantităților mari de sare și conservanți (care sunt adăugați pentru a le crește durata de valabilitate).

În special, excesul de sodiu pe termen lung a fost asociat cu bolile de inimă, creșterea în greutate și alte complicații de sănătate în timp.