Aceste 4 alimente ultraprocesate pot crește riscul de diabet mai mult decât altele

Alimente ultraprocesate care cresc riscul de diabet. Recent, cercetătorii din Marea Britanie au identificat cele patru tipuri alimente ultraprocesate, considerate a fi cele mai susceptibile de a duce la diabet de tip 2.

Alimentele ultraprocesate cu cel mai mare risc sunt gustările sărate, produsele de origine animală precum carnea procesată, mâncărurile gata de consum și băuturile îndulcite cu zahăr sau un înlocuitor artificial, potrivit unui studiu publicat duminică în The Lancet Regional Health – Europe.

Cercetătorii au analizat consumul alimente ultraprocesate a aproape 312.000 de persoane din opt țări europene. Participanții au fost urmăriți timp de aproximativ 11 ani în medie – în acest timp, aproape 15.000 au dezvoltat diabet de tip 2.

Cele 4 alimente ultraprocesate care cresc riscul de diabet

Autorii studiului au legat fiecare creștere cu 10% a alimentelor ultraprocesate cu o creștere cu 17% a riscului de diabet.

„Acest studiu confirmă că nu toate alimentele clasificate ca fiind ultraprocesate sunt la fel în ceea ce privește riscurile pentru sănătate asociate cu acestea”, a declarat autorul principal Rachel Batterham, profesor de obezitate, diabet și endocrinologie la University College London.

Participanții ar putea reduce acest risc prin înlocuirea alimentelor neprocesate sau minim procesate, cum ar fi ouăle, laptele și fructele, sau alimentele procesate, cum ar fi conservele de pește, brânza, nucile sărate, pâinea artizanală și fructele și legumele conservate.

Cercetătorii au împărțit alimentele ultraprocesate în nouă grupuri:

  1. Pâine, biscuiți și cereale pentru micul dejun
  2. Sosuri, tartine și condimente
  3. Dulciuri și deserturi
  4. Gustări sărate
  5. Alternative pe bază de plante
  6. Produse pe bază de animale
  7. Mâncăruri mixte gata de mâncat/încălzite
  8. Băuturi artificiale și îndulcite cu zahăr
  9. Băuturi alcoolice

Printre persoanele care au consumat cele mai multe alimente ultraprocesate aceste alimente reprezentau aproape un sfert din dieta lor. Băuturile îndulcite au reprezentat aproape 40% din aportul lor de alimente ultraprocesate și 9% din dieta lor generală.

S-a demonstrat că cantități mari de zahăr din sânge dăunează celulelor, declanșând inflamația cronică, care a fost asociată cu boli de inimă, diabet, boli hepatice și cancer.

Alimentele cu o incidență mică a diabetului

Pe de altă parte, autorii noului studiu au descoperit că pâinea ultraprocesată, biscuiții și cerealele pentru micul dejun, dulciurile și deserturile, precum și alternativele pe bază de plante au fost asociate cu o incidență mai mică a diabetului.

„Pâinea și cerealele, de exemplu, sunt un element de bază în dietele multor oameni”, a spus Batterham. „Pe baza rezultatelor noastre, cred că ar trebui să le tratăm diferit față de gustări sărate sau băuturi dulci în ceea ce privește dieta.

Obezitatea și diabetul de tip 2 sunt crize de sănătate publică larg răspândite în întreaga lume, așa că alegerile dietetice sunt cele mai importante.

Un astfel de studiu nu poate determina relații cauzale,dar sugerează că reducerea consumului de alimente ultraprocesate și înlocuirea acestora cu alimente integrale neprocesate ar putea reduce riscul de diabet de tip 2. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a înțelege mecanismele și potențialele căi cauzale.

Gustările sărate, cerealele reci și deserturile pe bază de iaurt/lactate au fost asociate cu un risc mai scăzut de boli de inimă, iar pâinea ultraprocesată și cerealele reci au fost legate de un risc mai scăzut de accident vascular cerebral.

Recent Posts

Care sunt riscurile anesteziei epidurale și ce alternative există

Riscurile anesteziei epidurale. Anestezia epidurală este o metodă comună de ameliorare a durerii în timpul…

13 minute ago

Zodiile care termină anul 2024 în forță. Află cine sunt favoritele astrelor și ce le rezervă viitorul!

Zodiile care termină anul în forță. Pe măsură ce anul 2024 se apropie de final,…

43 de minute ago

Oameni cu abilități excepționale care sfidează limitele umane. Ei fac imposibilul să pară posibil

În lumea noastră, există oameni care par să sfideze limitele umane, demonstrând abilități și proprietăți…

o oră ago

Beneficiile postului pentru sănătatea fizică și psihică. Ce îmbunătățiri apar în minte și în trup

Beneficiile postului. Postul, o practică veche și profund spirituală, a fost redescoperit recent de știință…

2 ore ago

Screening-uri și teste medicale de care aveți nevoie în funcție de vârstă

Menținerea sănătății prin screening-uri medicale regulate este esențială pentru prevenirea și depistarea timpurie a bolilor.…

2 ore ago

Cele mai bune remedii pentru răceală și gripă care îți stimulează imunitatea. Le poți face singur acasă

Există numeroase remedii eficiente pentru a ameliora simptomele răcelii și gripei. Aceste remedii pot ajuta…

3 ore ago

Citeste si: