Din cuprinsul articolului
Medicii avertizează că, odată cu creșterea incidenţei bolilor de inimă în principal în rândul tinerilor, este extrem de necesar să avem o grijă mai mare în privinţa alimentaţiei.
De aceea, din dietă nu ar trebui să lipsească un anumit tip de ulei, considerat un adevărat elixir pentru inimă. Datorită proprietăților sale antioxidante și antiinflamatorii, uleiul de susan poate fi benefic pentru inimă, articulații, piele, păr și multe altele.
Calitățile nutriționale ale plantei de susan i-au inspirat pe unii să numească uleiul său „Regina semințelor oleaginoase”. Aceasta face parte din familia Pedaliaceae, un grup de plante recoltate pentru semințele lor comestibile, iar denumirea sa științifică este Sesamum indicum.
Are proprietăți antiinflamatorii puternice
Uleiul de susan este obținut din semințe de susan crude, presate și are utilizări culinare, medicinale și cosmetice. Acesta conține sesamol și sesaminol, doi antioxidanți care pot avea efecte puternice asupra sănătății dumneavoastră.
Antioxidanții sunt substanțe care ajută la reducerea daunelor celulare cauzate de radicalii liberi. Acumularea radicalilor liberi în celulele dumneavoastră poate duce la inflamații și boli. Inflamația cronică poate fi dăunătoare și poate duce la boli, motiv pentru care este important să o limităm cât mai mult posibil.
Uleiul de susan poate avea efecte similare atunci când este aplicat local. Un studiu efectuat pe șobolani a arătat că acesta poate reduce deteriorarea celulelor prin inhibarea unor compuși precum xantin oxidaza și oxidul nitric, care produc radicali liberi.
Medicina tradițională taiwaneză a folosit mult timp uleiul de susan pentru proprietățile sale antiinflamatorii, folosindu-l pentru a trata inflamațiile articulare, durerile de dinți și abraziunile. De exemplu, studiile în eprubetă au constatat că uleiul de susan reduce markerii inflamatori, cum ar fi producția de oxid nitric.
Reduce nivelul colesterolului
Cercetări bine stabilite arată că o dietă bogată în grăsimi nesaturate este benefică pentru sănătatea inimii. Uleiul de susan conține 82% acizi grași nesaturați. În special, este bogat în acizi grași omega-6. Acizii grași omega-6 sunt un tip de grăsimi polinesaturate care sunt esențiale pentru dieta dumneavoastră și joacă un rol important în prevenirea bolilor de inimă.
Studiile efectuate pe șobolani arată că uleiul de susan poate ajuta la prevenirea bolilor de inimă și chiar la încetinirea dezvoltării plăcii în artere. Acesta poate reduce de fapt nivelul colesterolului atunci când este folosit în locul uleiurilor bogate în grăsimi saturate.
În plus, s-a demonstrat că uleiul de susan poate sprijini reglarea sănătoasă a zahărului din sânge, ceea ce este deosebit de important pentru persoanele cu diabet.
