Din cuprinsul articolului
Masa de Paște. Sărbătorile Pascale vin întotdeauna cu mese bogate și preparate tradiționale, însă, de cele mai multe ori, rămânem cu o mulțime de resturi alimentare.
În loc să le arunci, poți să le transformi în preparate noi, gustoase și economice.
Află cum să refolosești creativ resturile alimentare de după masa de Paște, reducând risipa și salvând bani.
Transformă resturile de Paște în mese delicioase: 1. Friptura de miel – ingrediente pentru supe, sandwichuri sau paste
Dacă ți-a rămas friptură de miel, poți să o folosești la:
- Supă aromată de miel: fierbe oasele cu legume (ceapă, morcovi, țelină) pentru o supă delicioasă.
- Sandwich cu miel: felii subțiri de carne de miel, combinate cu o chiflă crocantă, salată și sos de iaurt.
- Paste cu carne de miel: călește ceapă, usturoi și roșii, apoi adaugă carnea tocată mărunt. Servește cu paste.
2. Ouăle roșii fierte – baza perfectă pentru salate sau aperitive
După Paște, ouăle fierte pot fi:
- Salată de ouă: ouă tocate, combinate cu maioneză, muștar, ceapă verde și condimente.
- Ouă umplute: scoate gălbenușul, amestecă-l cu ton, cremă de brânză sau pate și umple albușurile.
- Tartine rapide: felii de ou fiert pe pâine prăjită, cu avocado sau sos pesto.
Transformă resturile de Paște în mese delicioase: 3. Cozonacul – transformă-l în deserturi noi
Cozonacul uscat poate fi reinventat:
- Budincă de cozonac: taie cozonacul cuburi, adaugă lapte, ouă, zahăr și vanilie, apoi coace la cuptor.
- French toast dulce: felii de cozonac înmuiate în ou și lapte, prăjite în unt și servite cu fructe sau miere.
- Tiramisu reinterpretat: înlocuiește pișcoturile cu felii de cozonac și urmează rețeta clasică.
4. Drobul – ideal pentru plăcinte sau umpluturi
Ți-a rămas drob? Nimic mai simplu: poți să îl folosești la:
- Plăcinte cu drob: folosește foietaj și adaugă în interior bucăți de drob și ou.
- Omletă consistentă: combină bucăți de drob cu ouă bătute și verdeață.
- Tartă sărată: amestecă drobul cu smântână, ouă și cașcaval, apoi coace într-un aluat de tartă.
Transformă resturile de Paște în mese delicioase: 5. Legumele și garniturile – reinventate în supe sau tocănițe
Legumele fierte, cartofii sau salatele pot deveni:
- Supă cremă: blenduiește legumele cu supă de legume, adaugă condimente și puțină smântână.
- Chifteluțe de legume: amestecă legumele cu ou și pesmet, formează chifteluțe și prăjește-le.
- Tocăniță de legume: combină toate resturile într-o tigaie, adaugă sos de roșii și ierburi aromatice.
Beneficiile refolosirii resturilor alimentare
- Reduci risipa alimentară
- Economisești bani
- Gătești rapid și simplu
- Contribui la protejarea mediului
Cu puțină imaginație, resturile alimentare de după masa de Paște pot deveni ingrediente valoroase pentru mese noi și delicioase. Nu le arunca – refolosește-le creativ și responsabil!
