Din cuprinsul articolului
Potasiul este un mineral vital pentru organism, care ajută în special la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Acesta se află pe locul al treilea în topul celor mai abundente minerale din corp.
Circa 98% din cantitatea de potasiu din organism se găseşte în celule, iar din aceasta, 80% se poate observa la nivelul celulelor din ţesutul muscular. Restul cantităţii de potasiu, de 20%, se află în oase, în ficat şi în celulele rosii.
Cartofii dulci sunt din ce în ce mai ușor de găsit în magazinele din România. Pe lângă gustul delicios, acești cartofi sunt mult mai sănătoși decât am crede, fiind plini de vitamine și nutrienți esențiali.
Abundă în antioxidanți
Unul dintre cele mai importante aspecte ale cartofilor dulci este conținutul lor ridicat de antioxidanți, care ajută la prevenirea inflamațiilor din corp.
Acest lucru îi face ideali pentru persoanele care suferă de afecțiuni precum astmul, artrita sau guta. În plus, cartofii dulci sunt o sursă excelentă de vitamine A și C, esențiale pentru o sănătate optimă.
Un aliat al inimii și sistemului digestiv
Cartofii dulci conțin, de asemenea, o cantitate impresionantă de potasiu, chiar mai mult decât carnea de pește. Potasiul joacă un rol crucial în menținerea unei tensiuni arteriale normale și poate preveni atacurile de cord sau accidentele vasculare cerebrale.
În plus, datorită conținutului de fibre, cartofii dulci susțin sănătatea sistemului digestiv și ajută la prevenirea constipației, mai ales atunci când sunt consumați cu tot cu coajă.
Pe lângă toate beneficiile pentru sănătate, cartofii dulci sunt foarte gustoși și versatili în bucătărie, putând fi integrați în numeroase rețete. Fie că îi gătiți la cuptor, îi folosiți în supe sau salate, sau îi transformați într-un piure delicios, acești cartofi reprezintă un aliment perfect pentru oricine dorește să îmbunătățească dieta zilnică.
