Din cuprinsul articolului
Deși este adesea considerat o alegere sănătoasă, laptele degresat este un aliment care poate pune în pericol sănătatea inimii. În mod ironic, mulți dintre români îl consumă zilnic, având convingerea că este o variantă mai sănătoasă față de laptele integral. Cu toate acestea, numeroase studii au arătat că, deși conține mai puține grăsimi, laptele degresat poate contribui la dezvoltarea unor afecțiuni serioase, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul sau obezitatea.
Laptele degresat și riscurile pentru inimă
La prima vedere, laptele degresat pare a fi o opțiune ideală pentru cei care doresc să reducă aportul de grăsimi saturate. Însă, din păcate, procesul de degresare aduce după sine un alt pericol: pentru a compensa pierderea grăsimilor, producătorii adaugă mai mulți carbohidrați și zahăr în produs. Acest lucru nu doar că face laptele mai dulce, dar crește și conținutul de zaharuri adăugate, care poate duce la creșterea riscului de a dezvolta diabet de tip II, obezitate, hipertensiune arterială și, implicit, boli cardiovasculare.
Potrivit cercetărilor, consumul excesiv de zaharuri poate duce la un nivel ridicat de trigliceride în sânge. Acești compuși, dacă sunt prezenți în cantități mari, se transformă în țesut adipos, ceea ce afectează funcționarea corectă a inimii și poate contribui la apariția bolilor cardiovasculare.
Mai multe zaharuri și mai puține beneficii
Un alt aspect important de menționat este faptul că, deși laptele degresat are un conținut scăzut de grăsimi, nu înseamnă neapărat că este mai sănătos. Producătorii adaugă zahăr sau alți îndulcitori pentru a îmbunătăți gustul, iar acest lucru poate duce la o creștere semnificativă a aportului de calorii. Deși consumatorii cred că alegerea unui produs cu mai puține grăsimi va ajuta la pierderea în greutate, în realitate, aceștia ajung să consume o cantitate mai mare de zaharuri, care stimulează pofta de carbohidrați și, în final, creșterea în greutate.
De asemenea, pentru ca organismul să funcționeze corect, are nevoie de grăsimi esențiale, care sunt vitale pentru absorbția vitaminelor și mineralelor, precum calciul, proteinele și vitamina D. Când aceste grăsimi sunt eliminate din laptele degresat și înlocuite cu grăsimi trans sau uleiuri vegetale nesănătoase, riscul de a dezvolta afecțiuni cardiovasculare crește considerabil.
Laptele degresat nu ajută la pierderea în greutate
Contrar așteptărilor, produsele lactate cu un conținut scăzut de grăsimi nu contribuie la pierderea în greutate, ci pot chiar să facă acest proces mai dificil. Consumul regulat de lapte degresat și alte produse lactate semidegresate poate duce la acumularea de grăsimi și carbohidrați în organism, ceea ce poate duce la o creștere a greutății corporale, notează The Health Site. De asemenea, grăsimile trans din aceste produse pot afecta starea de spirit, iar deficitul de grăsimi sănătoase poate afecta procesele biologice ale corpului.
Alternative sănătoase și echilibrate
Pentru o sănătate cardiovasculară optimă, experții recomandă consumul de produse lactate naturale, care nu au un conținut mare de zahăr și grăsimi nesănătoase. Laptele integral, brânza de vaci sau kefirul, cu un conținut moderat de grăsimi, sunt mult mai benefice pentru organism decât versiunile lor degresate. De asemenea, acestea sunt surse bune de calciu, vitamina D și proteine esențiale pentru sănătatea oaselor și a mușchilor.
Pentru lapte, procentul optim de grăsime ar trebui să fie de aproximativ 3,2%, iar pentru brânza de vaci, acesta poate varia între 3 și 5%. De asemenea, iaurtul ar trebui să conțină între 2 și 5% grăsime, fiind recomandat să fie simplu și fără coloranți sau arome adăugate.
Chiar dacă laptele degresat este promovat ca o opțiune sănătoasă, efectele sale asupra sănătății inimii pot fi mai periculoase decât se crede. Consumul excesiv de zaharuri și grăsimi nesănătoase, înlocuirea grăsimilor naturale cu uleiuri trans și carbohidrați, poate duce la afecțiuni cardiovasculare grave. De aceea, este esențial să fim atenți la ceea ce consumăm zilnic și să optăm pentru produse lactate naturale, cu un conținut echilibrat de grăsimi și fără aditivi dăunători.
