Din cuprinsul articolului
Pentru mulți dintre noi, cafeaua este mai mult decât o băutură – este o parte esențială a rutinei zilnice. Dar știai că acest elixir aromat ar putea avea și beneficii importante pentru sănătate?
Un nou studiu publicat în jurnalul Cancer sugerează că un consum regulat de cafea, în cantități moderate, poate reduce semnificativ riscul de cancer al capului și gâtului. Descoperirea oferă o perspectivă proaspătă asupra potențialului preventiv al cafelei, dar subliniază și importanța moderației.
Cafeaua previne cancerul
Cafeaua este consumată zilnic de milioane de oameni din întreaga lume, dar beneficiile sale merg dincolo de energia pe care o oferă. Potrivit unui studiu realizat de International Head and Neck Cancer Epidemiology Consortium (INHANCE), cafeaua poate contribui la reducerea riscului de cancer în zone precum gura, faringele și laringele. Analiza a inclus peste 25.000 de participanți, dintre care aproape 9.500 sufereau de forme de cancer la cap și gât.
Cercetătorii au descoperit că un consum moderat și regulat de cafea poate avea efecte semnificative asupra sănătății. Beneficiile cele mai mari au fost observate la cei care consumă mai mult de patru cești de cafea cu cofeină pe zi, dar chiar și o cantitate mai mică, precum două sau trei cești, a demonstrat efecte protectoare.
Câte cești de cafea trebuie să bei pentru beneficii maxime?
Potrivit studiului, cantitatea optimă pentru reducerea riscului este de patru cești pe zi. Acest nivel de consum a fost asociat cu o reducere semnificativă a riscului de:
- Cancer oral;
- Cancer faringian;
- Cancer hipofaringian.
Mai mult decât atât, chiar și cafeaua decafeinizată a demonstrat beneficii. Consumul de până la o ceașcă de cafea decafeinizată pe zi a fost asociat cu o reducere a riscului de cancer oral. Deși efectele sunt mai mici comparativ cu cafeaua obișnuită, ele subliniază importanța cafelei ca aliment funcțional.
Aceleași cercetări sugerează că băuturile pe bază de cafea oferă o combinație unică de antioxidanți și compuși activi care contribuie la reducerea inflamației și combaterea deteriorării celulare. Cu toate acestea, studiul avertizează asupra consumului exagerat, deoarece acesta poate duce la alte probleme de sănătate, precum anxietatea sau tulburările de somn.
Cum ajută cafeaua în prevenția cancerului?
Cafeaua este bogată în substanțe care susțin sănătatea, iar cercetătorii au evidențiat mai multe mecanisme prin care aceasta poate reduce riscul de cancer:
- Antioxidanții din cafea combat stresul oxidativ, care poate duce la mutații celulare. Acești compuși protejează celulele de deteriorări care pot declanșa procese canceroase.
- Acizii fenolici și diterpenii, compuși naturali din cafea, au proprietăți antiinflamatoare și inhibă dezvoltarea celulelor canceroase. În plus, aceștia pot sprijini regenerarea celulară.
Mai mult, cafeaua contribuie la sănătatea vasculară, îmbunătățind fluxul sanguin în zonele critice. Aceste beneficii combinate fac din cafea un potențial aliat în prevenirea cancerelor localizate la nivelul capului și gâtului.
Limitările studiului: Ce trebuie să știi
Deși concluziile studiului sunt promițătoare, cercetătorii recunosc existența unor limitări:
- Raportarea subiectivă: Datele despre consumul de cafea au fost furnizate de participanți, ceea ce poate introduce erori de memorie.
- Lipsa detaliilor despre preparare: Nu s-a specificat tipul de cafea (filtru, espresso etc.), temperatura acesteia sau dacă au fost adăugate ingrediente precum zahărul sau laptele.
- Populație restrânsă: Majoritatea datelor provin din Europa și America de Nord, ceea ce limitează aplicabilitatea globală.
De asemenea, cercetătorii nu au evaluat impactul pe termen lung al consumului ridicat de cafea asupra altor aspecte ale sănătății, precum riscul cardiovascular sau tulburările gastrointestinale.
Ce spun experții despre consumul de cafea?
Specialiștii avertizează că, deși cafeaua oferă beneficii, echilibrul este cheia. Dr. Kanwar Kelley, expert în sănătatea capului și gâtului, a declarat:
„Acest studiu oferă o perspectivă valoroasă, dar oamenii trebuie să înțeleagă că băuturile precum cafeaua nu sunt un panaceu. Este important să se ia în considerare întreaga stare de sănătate.”Pe de altă parte, Dr. Vivian Wu, specialist în oncologie, a adăugat:
„Patru cești pe zi pot fi benefice pentru prevenția cancerului, dar ele nu trebuie privite izolat. Alte obiceiuri, precum dieta echilibrată și evitarea fumatului, sunt la fel de importante.”
