Din cuprinsul articolului
Astăzi, oamenii preferă să pregătească mâncarea mai repede decât atunci când bunicile petreceau ore întregi în bucătărie pregătind mâncare. Dacă nu ai mult timp la dispoziție sau nu-ți place foarte mult să gătești, conservele de fasole pot fi opțiunea perfectă pentru stilul tău de viață.
Cum să folosim conservele de fasole în cel mai bun mod
Conservele sunt linia de salvare în lumea gătirii rapide și a confortului. Fasolea conservată este un exemplu al modului în care putem adăuga rapid aromă și valoare nutrițională meselor noastre, fără a găti îndelung. Cum să folosim conservele de fasole în cel mai bun mod, evitând greșelile comune care pot afecta gustul și textura mâncărurilor noastre.
Scurgeți și clătiți fasolea din conservă
Una dintre greșelile frecvente făcute atunci când gătiți fasole din conservă este nescurgerea și clătirea corectă. Fasolea din conservată se păstrează în apă cu sare și amidon. Dacă neglijăm să-l scurgem și să-l clătim, riscăm să reținem gustul metalic de la ambalaj, sare și amidon. Acest proces nu numai că îmbunătățește gustul, dar și previne eventualele modificări ale texturii preparatelor în care adăugăm fasole.
O cutie deteriorată poate permite aerului să intre și deteriora boabele din interior
O conserva nedeteriorată este esențială pentru calitatea produsului. Deoarece aceste petrec mult timp în magazine și depozite, este important să evitați utilizarea ambalajelor deteriorate. O cutie deteriorată poate permite aerului să intre și deteriora boabele din interior. Verificați întotdeauna dacă există daune și evitați utilizarea deteriorărilor pentru a asigura calitatea produsului, potrivit Actualno.
Rețetă din caietul bunici: Fasole cu bacon și sos de roșii picant
Ingrediente:
- 400g fasole boabe (de preferat fasole neagra sau roșie)
- 150g bacon
- 1 ceapa roșie mare
- 2 caței de usturoi
- 400g roșii în bulion
- 1 ardei iute roșu (sau după gust)
- 1 lingura ulei de măsline
- 1 linguriță zahar brun
- sare și piper, după gust
- pătrunjel proaspăt, pentru decor
Mod de preparare:
Într-o oală mare, adăugați fasolea fiartă. Scurgeți apa și puneți fasolea deoparte.
Între timp, într-o tigaie mare, prăjiți baconul tăiat cubulețe până devine crocant și eliberează grăsime. Scoateți baconul pe o farfurie și lăsăți grăsimea în tigaie.
Adaugați ceapa roșie tocata fin și usturoiul zdrobit în tigaie cu grăsime de la bacon și căliți-le până devin ușor aurii.
Adăugați roșiile în bulion, ardeiul iute tocat și zaharul brun. Condimentați cu sare și piper după gust. Lăsăți sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, până se îngroașă ușor.
Adaugați fasolea fiartă în sos și amestecați bine pentru a o îmbrăca cu sosul. Lăsăți totul la fiert încă 5-10 minute, până când fasolea se încălzește.
Serviți fasolea inedita cu bacon și sos de roșii picant calda, decorată cu pătrunjel proaspăt tocat.
Această rețetă inedită de fasole este plină de arome bogate și combinația de fasole, bacon și sos de roșii picant vă asigura un adevărat festin culinar. Poftă bună!
