Din cuprinsul articolului
Știm cu toții că mâncarea poate fi medicament, dar ce alimente ajută cu adevărat la combaterea inflamației? Experții în nutriție dezvăluie care sunt superalimentele pe care ar trebui să le adăugați regulat în farfurii. Sunteți pregătiți? Să vedem ce spune știința. Deci 5 alimente antiinflamatoare.
Care este secretul sănătății și vitalității? Răspunsul se ascunde în farfuria ta! Antioxidanții, fibrele și grăsimile sănătoase sunt doar câteva dintre ingredientele cheie care pot ajuta la reducerea inflamației din organism. O dietă bogată în alimente antiinflamatoare poate îmbunătăți digestia, stabiliza nivelul zahărului din sânge, reduce durerile articulare și ajută la menținerea unei greutăți sănătoase.
Știați că o alimentație corectă poate reduce riscul apariției bolilor cronice precum endometrioza, eczema și acneea? În plus, o astfel de dietă poate contribui la bunăstarea și vitalitatea generală. Așadar, de ce să nu vă asigurați că meniul dvs. include cât mai multe dintre aceste minunate alimente antiinflamatoare? Pregătește-te să descoperi împreună cinci alimente care îți vor revoluționa farfuria și sănătatea!
1. Nucile: Migdale, nuci și alte alune
Dacă migdalele îți amintesc de sărbători și de Crăciun, atunci acum ai un motiv bun să le incluzi în dieta ta zilnică. Migdalele sunt pline de fibre, proteine vegetale, minerale și antioxidanți. Ele sunt deosebit de importante datorită conținutului lor de acizi grași Omega 3. Aceste grăsimi sunt esențiale pentru funcționarea organismului nostru și lipsesc adesea din dieta noastră. De asemenea, ele stimulează producția de substanțe antiinflamatoare.
„Pentru o eficacitate optimă, adăugați în meniu de două ori pe săptămână pește gras precum tonul, somonul, sardinele sau macroul. Acești pești oferă o altă formă de Omega 3 antiinflamatoare care le completează pe cele din nuci”, recomandă Sophie.
2. Afinele: Antioxidanți mici, dar puternici
Afinele sunt ca acele fructe de pădure mici și magice care se găsesc în basme. Aceste mici bombe albastre de antioxidanți ajută la combaterea stresului oxidativ în celulele noastre, ceea ce este important deoarece acest stres accelerează îmbătrânirea și provoacă reacții inflamatorii. Afinele conțin un tip deosebit de eficient de antioxidanți numiți polifenoli.
„Polifenolii sunt super-eroi care blochează producția anumitor substanțe pro-inflamatorii. Eficacitatea lor a fost confirmată în numeroase studii”, spun experții. „Afinele nu sunt doar gustoase, ci și medicinale!”
3. Hrișcă: Noua quinoa
Dacă nu ați încercat încă hrișca, ratați o nouă supercereală! Hrișca este bogată în fibre, antioxidanți, proteine vegetale și nu conține gluten. Fibrele ajută la hrănirea bacteriilor bune din microbiota noastră, care produc apoi substanțe antiinflamatorii. Și asta nu e tot! Datorită conținutului său de fibre, hrișca are un indice glicemic mai mic decât orezul sau pastele, ceea ce este bun pentru glicemia noastră.
4. Kefir: un miracol fermentat
Kefirul este o băutură fermentată plină de probiotice naturale – bacterii vii care ne îmbogățesc microbiomul și îl ajută să fie mai divers și mai bogat. Un microbiom sănătos are multe efecte pozitive asupra sănătății noastre: digestie mai bună, imunitate sporită, piele sănătoasă, sănătate mentală bună.
„Atunci când microbiota este perturbată, aceasta favorizează permeabilitatea intestinală și astfel trecerea endotoxinelor în sânge, ceea ce provoacă o reacție inflamatorie”, avertizează Sophie. Prin urmare, adăugarea kefirului în dietă nu este doar un moft, ci și un pas spre o sănătate mai bună.
5. Ciocolată neagră cu 85 % cacao: final dulce
În sfârșit, ceva pentru cei cu poftă de dulce! Ciocolata neagră cu un conținut ridicat de cacao este de fapt bună pentru sănătate. Cacao conține unul dintre cele mai bogate niveluri de antioxidanți din lumea plantelor, precum și minerale, fibre și teobromină, o substanță antiinflamatoare.
„Nu vă faceți griji dacă aveți acnee – patru pătrățele de ciocolată neagră cu 85 % cacao nu vor fi problematice, dimpotrivă! Ciocolata cu lapte sau albă este prea dulce și poate stimula inflamația”, conchide Sophie.
